Uma obra-prima arquitetonica do seculo XVI que mescla o barroco com influencias incas, a Catedral de Cusco domina o lado leste da Plaza de Armas. Construida sobre as fundacoes do palacio do Inca Viracocha, abriga mais de 400 pinturas da famosa Escola de Cusco, incluindo uma Ultima Ceia com porquinho-da-india em vez de cordeiro - um toque andino unico.