Salento fica no coração do 'Triângulo do Café' colombiano, onde você pode experimentar a jornada do grão de café da árvore à xícara. Fazendas familiares como Finca Momota e Ocaso oferecem tours imersivos de 2-3 horas que incluem colheita, secagem, torra e degustação. As colinas verdes cobertas de plantas de café a 1.800 metros de altitude fornecem o clima perfeito para produzir alguns dos melhores cafés Arábica do mundo.