두바이의 골드 수크가 눈을 현혹시킨다면, 스파이스 수크는 코를 정복합니다. 지붕 덮인 갤러리 아래로 들어서면—사프란, 카다몬, 계피, 유향, 그리고 동양 전역에서 온 수십 가지 허브와 향신료의 향기에 둘러싸입니다. 이것은 두바이에서 마지막으로 남은 진정한 시장 중 하나로, 백 년 전과 똑같이 거래가 이루어집니다.

시장 역사

두바이는 수세기 동안 인도, 아프리카, 중동 사이의 무역로 교차점이었습니다. 향신료는 이 무역의 주요 상품 중 하나였습니다. 인도와 인도네시아의 후추, 계피, 정향; 예멘과 오만의 유향과 몰약; 이란의 사프란—모든 것이 두바이를 통과했습니다.

현재 형태의 스파이스 수크는 20세기 중반 데이라 지구에 형성되었으며, 무역 다우(전통 아랍 선박)의 부두 근처입니다. 많은 상인들은 여기서 대대로 사업을 해온 가문의 후손입니다.

무엇을 살 수 있나요

향신료

사프란—시장의 주요 상품. 이곳의 이란 사프란은 유럽보다 훨씬 저렴합니다. 품질은 다양합니다: 최고급은 진한 빨강에 강한 향이 납니다. 상인들이 여러 등급을 보여주고 진짜 사프란을 가짜와 구별하는 방법을 설명해 줄 것입니다.

카다몬—아랍 커피에 필수적인 "향...