カヘティは8,000年前からクヴェヴリと呼ばれる陶器でワインを造ってきた世界のワイン造りの発祥地です。サペラヴィやルカツィテリなどのユニークな地元品種を味わい、家族経営のセラーを訪れ、9-10月のブドウ収穫（ルトヴェリ）に参加できます。伝統的なジョージア料理と温かいおもてなしを組み合わせた本格的な体験です。