シャケトラはチンクエ・テッレの希少で貴重なデザートワインで、急な段々畑で乾燥させたボスコ、アルバローラ、ヴェルメンティーノのブドウから作られます。生産には何ヶ月もの乾燥が必要で、少量しか生産されないため、イタリアで最も高価なワインの一つです。蜂蜜のような味わいでアプリコットとアーモンドの香りがあり、伝統的にチーズやデザートと一緒に楽しみます。