レ・アール・ド・リヨン・ポール・ボキューズは、約50の店舗と複数のレストラン・バーを持つフランス美食の殿堂です。伝説のシェフ、ポール・ボキューズにちなんで名付けられたこの有名な屋内市場では、リヨン料理の最高峰を提供：MOFチーズマスターのチーズ、有名なリヨン風クネル、地元のソーセージとサラミ、新鮮な牡蠣、季節のトリュフ。2026年2月、市場は新たなラインナップを発表：フランベパスタのLello a Casa、初の店舗を開くMOFチーズマスターのJanierなど。ブランチやランチに最適。