ひがし茶屋街は金沢最大かつ最も保存状態の良い茶屋街で、江戸時代に起源を持ちます。特徴的な格子窓を持つ木造建築が石畳の通りに並び、かつて芸妓がお客をもてなしていました。現在は志摩や懐華樓といった歴史ある茶屋を見学でき、箔座で金箔製品を購入したり、風情あるカフェで和菓子を楽しめます。2026年3月まで芸妓のお座敷体験イベントが開催されています。