バロックとインカの影響を融合させた16世紀の建築傑作、クスコ大聖堂はアルマス広場の東側にそびえ立っています。インカのビラコチャの宮殿の基礎の上に建てられ、有名なクスコ派の400点以上の絵画を収蔵しています。中には子羊の代わりにクイ（モルモット）が描かれた最後の晩餐もあり、独特のアンデス風味を添えています。