रुटा दे लास कास्काडास बान्योस का सबसे प्रसिद्ध साहसिक कार्य है - 61 किमी का बाइकिंग मार्ग जो पास्ताजा नदी घाटी के साथ एंडियन हाइलैंड्स को निचले जंगलों से जोड़ता है। मार्ग 1,000 मीटर नीचे उतरता है और मान्टो दे ला नोविया और पाइलोन डेल डियाब्लो सहित कम से कम 12 शानदार झरनों से गुजरता है। साइकिलिंग ज्यादातर उतार है, जो इसे सभी फिटनेस स्तरों के लिए उपयुक्त बनाती है। रियो वर्डे से वापसी शटल ट्रक आपको और आपकी बाइक को सिर्फ $2 में वापस लाते हैं।