प्लाजा प्रिंसिपल वल्लाडोलिड का जीवंत केंद्र है, जो रंगीन औपनिवेशिक इमारतों और ऐतिहासिक सैन गेरवासियो चर्च से घिरा है। छायादार पार्क में एक केंद्रीय फव्वारा और सजावटी लोहे की बेंच हैं जहां स्थानीय लोग शाम को मिलते हैं। पारंपरिक युकाटेकन व्यंजन परोसने वाले कैफे और रेस्तरां चौक के चारों ओर हैं। सप्ताहांत में अक्सर लाइव संगीत और पारंपरिक नृत्य होते हैं। इस औपनिवेशिक शहर के दैनिक जीवन का अनुभव करने के लिए सही जगह।