ओमिचो मार्केट, जिसे 'कानाज़ावा की रसोई' के नाम से जाना जाता है, 300 से अधिक वर्षों से संचालित है। 170 से अधिक दुकानें जापान सागर से ताजा समुद्री भोजन, फल, सब्जियां और स्थानीय उत्पाद प्रदान करती हैं। आगंतुक त्सुकिजी शैली में ताजा समुद्री भोजन खा सकते हैं जिसमें स्टॉल ताजा केकड़ा, सीप और सुशी परोसते हैं। भोजन प्रेमियों के लिए अवश्य देखने योग्य अनुभव।