निशिकी 'क्योटो की रसोई' है, पांच ब्लॉकों में फैला 700 साल पुराना पारंपरिक बाजार। 100 से अधिक दुकानें स्थानीय व्यंजन, अचार, ताजा टोफू और पारंपरिक क्योटो मिठाइयाँ बेचती हैं।