मोंसेरेट पैलेस एक वास्तुशिल्प रत्न है जो मूरिश, भारतीय और गोथिक प्रभावों को एक अनूठे डिजाइन में जोड़ता है। 19वीं सदी में धनी अंग्रेज फ्रांसिस कुक के लिए बनाया गया, इसमें नक्काशीदार लेस जैसा आश्चर्यजनक पत्थर का मुखौटा है। महल 30 हेक्टेयर के उष्णकटिबंधीय बगीचे से घिरा है जिसमें दुनिया भर से 2,500 से अधिक पौधों की प्रजातियां हैं, जिनमें विशाल फर्न और दुर्लभ पेड़ शामिल हैं। सिंत्रा के अन्य आकर्षणों की तुलना में कम भीड़भाड़ वाला, यह प्रकृति और वास्तुकला प्रेमियों के लिए एक शांत विश्राम स्थल प्रदान करता है।