पफिस्टर परिवार के नाम पर जिसने 1840 से 1892 तक इसका स्वामित्व किया। मूल रूप से 1537 में व्यापारी लुडविग शेरर के लिए बनाया गया

यह कोलमार में पुनर्जागरण वास्तुकला का पहला उदाहरण है, 1577 में जोड़े गए अनूठे भित्तिचित्रों के साथ जो ऐतिहासिक, बाइबिल और रूपक तत्वों को मिलाते हैं