सेंट जोसेफ पैरिश में एक प्राकृतिक सिंकहोल में स्थित एक अनोखा उष्णकटिबंधीय उद्यान, बागवानी विशेषज्ञ एंथोनी हंट द्वारा बनाया गया। दुनिया भर से दुर्लभ विदेशी पौधों के साथ बड़े स्थान के भीतर मिनी-गार्डन हैं। आगंतुक स्व-निर्देशित अन्वेषण द्वारा 84 से अधिक सूचीबद्ध पौधों की प्रजातियों की पहचान कर सकते हैं। एंथोनी हंट अक्सर व्यक्तिगत रूप से आगंतुकों का स्वागत करते हैं और रम पंच, चाय, कॉफी और केक प्रदान करते हैं