एल सेड्रल कोज़ुमेल की सबसे पुरानी बस्ती है जिसमें एक छोटे माया मंदिर के अवशेष और इसके चारों ओर आधुनिक गांव है। हालांकि माया संरचना बहुत छोटी है (ज्यादातर स्पेनिश प्लास्टर से ढकी हुई), साइट का ऐतिहासिक महत्व है क्योंकि यह पहला स्थान है जहां 1518 में स्पेनिश सेनाओं ने मेक्सिको में मास आयोजित किया था। गांव मई में अपने वार्षिक त्योहार के लिए जाना जाता है।