ऑयरबाख का तहखाना 1525 से चला आ रहा पेरिस के कैफे प्रोकोप के बाद दुनिया का दूसरा सबसे प्रसिद्ध रेस्तरां है। इसने गोएथे के फाउस्ट के माध्यम से विश्वव्यापी प्रसिद्धि प्राप्त की, जहां यह फाउस्ट और मेफिस्टोफेलीज के बीच एक दृश्य की पृष्ठभूमि के रूप में दिखाई देता है। आगंतुक रेस्तरां के प्रवेश द्वार पर दोनों पात्रों की कांस्य प्रतिमाएं देख सकते हैं।