Tequila est le berceau de la boisson nationale du Mexique, situé à 60 km de Guadalajara. La région compte environ 150 distilleries enregistrées, dont 20 dans la ville. Le paysage d'agave bleu est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO. Les visiteurs peuvent visiter des distilleries célèbres comme Jose Cuervo (depuis 1758) et Casa Sauza, déguster du tequila et écouter de la musique mariachi.