Santorin est ce qui reste d'une catastrophe. Il y a trois mille cinq cents ans, l'une des éruptions les plus puissantes de l'histoire s'est produite ici : le volcan a explosé, l'île s'est effondrée dans la mer. Ce que vous voyez aujourd'hui est le bord du cratère—une caldeira remplie de mer. Des villages blancs sur des falaises noires au-dessus d'un abîme bleu.

La Caldeira

La caldeira de Santorin est un cratère inondé de 12 kilomètres de large et jusqu'à 400 mètres de profondeur. Les îles intérieures—Nea Kameni et Palea Kameni—sont de jeunes cônes volcaniques. Nea Kameni a connu sa dernière éruption en 1950.

Fira

La capitale de l'île est un labyrinthe de maisons blanches, de dômes bleus et de ruelles étroites au bord de la falaise. Du port au sommet : 587 marches à pied, ânes ou téléphérique. Le Musée de la Théra Préhistorique avec les trouvailles d'Akrotiri est incontournable.

Oia

Le village à l'extrémité nord de l'île est la vue la plus photographiée de Santorin. Des maisons blanches en cascade vers la mer, les célèbres trois dômes bleus, des couchers de soleil rassemblant des centaines de touristes à la forteresse.

Akrotiri

Une cité minoenne ensevelie sous les cendres vers 1600 av. J.-C.—mille ans avant Pompéi. Maisons à plusieurs étages, rues pavées, fresques incroyablement préservées.

Plages

Les plages sont volcaniques : sable noir à Perissa et Kamari, Plage Rouge près d'Akrotiri, falaises blanches à Vlychada. L'eau refroidit plus lentement en raison des fonds marins sombres.

Vin

L'Assyrtiko est le cépage principal : blanc sec à haute acidité. Les domaines Santo Wines, Venetsanos et Gavalas proposent des dégustations avec vue sur la caldeira.

Informations Pratiques

Meilleure période—avril-mai et septembre-octobre. Vol depuis Athènes 45 minutes, ferry 5-8 heures. Bus depuis Fira, location de voiture ou quad. Hôtels au bord de la caldeira—à partir de 300€ la nuit.