Le Palais Royal (Dar el-Makhzen) est la résidence officielle du Roi à Fès, s'étendant sur 80 hectares. Construit au XIVe siècle et agrandi ultérieurement. Les sept portes massives en bronze avec motifs de zellige, cèdre sculpté et laiton poli comptent parmi les plus belles du Maroc. L'entrée n'est pas autorisée mais la place devant est idéale pour les photos. Les environs comprennent l'ancien quartier juif Mellah et les jardins Jnan Sbil.