La cathédrale de Puebla est la deuxième plus grande cathédrale du Mexique et possède les plus hautes tours-clochers du pays avec 70 mètres. Sa construction a duré 74 ans de 1575 à 1649 sous trois rois espagnols. Elle présente une magnifique facade baroque, un retable doré et des orgues historiques. L'architecture combine les styles Renaissance et Baroque en un chef-d'oeuvre exceptionnel.