La plus ancienne distillerie commerciale de rhum au monde, produisant du rhum depuis 1703. Deux sites: le Centre des Visiteurs à Bridgetown et la Distillerie à Sainte-Lucie. Le Centre des Visiteurs est gratuit. Plusieurs expériences disponibles allant de la Dégustation Signature à $27.50 au Tour complet de la Distillerie avec Masterclass Cocktail à $145. Autres options: Atelier Cocktail $60, Déjeuner et Dégustation $78, Soirée à Mount Gay $85