Les Halles de Lyon Paul Bocuse est un temple de la gastronomie française avec près de 50 commerçants et plusieurs restaurants et bars. Ce célèbre marché couvert, nommé d'après le légendaire chef Paul Bocuse, offre le meilleur de la cuisine lyonnaise: fromages de maîtres fromagers MOF, célèbres quenelles lyonnaises, charcuteries locales, huîtres fraîches et truffes de saison. En février 2026, le marché a dévoilé une nouvelle gamme avec Lello a Casa pour les pâtes flambées et Janier, un maître fromager MOF ouvrant ici sa première boutique. Parfait pour le brunch ou le déjeuner.