Kiek in de Koek est une imposante tour à canons du XVe siècle de 38 mètres de haut, dont le nom signifie 'Regarde dans la Cuisine' en bas-allemand car les gardes pouvaient voir dans les cuisines des maisons voisines depuis le sommet. Aujourd'hui, elle abrite un musée des fortifications avec six étages d'expositions sur l'histoire militaire de Tallinn. Les tunnels souterrains en pierre construits au XVIIe siècle comme abris suédois s'étendent sur des centaines de mètres et maintiennent une température de 10-12 degrés toute l'année. Le programme complet comprend quatre tours de défense, des passages de bastion et un musée de pierre sculptée