Kazimierz est le quartier juif historique de Cracovie et aujourd'hui l'un des plus dynamiques de la ville. Ville indépendante jusqu'en 1791, il a abrité l'une des plus importantes communautés juives d'Europe. Sept synagogues historiques subsistent, dont l'Ancienne Synagogue, la plus ancienne de Pologne devenue musée, et la synagogue Remuh toujours active avec son cimetière historique. Après des décennies d'abandon, le quartier s'est transformé en centre de vie nocturne, cafés et galeries d'art. La petite place Plac Nowy est célèbre pour la zapiekanka, le street food le plus populaire de Cracovie