Salento se trouve au cœur du 'Triangle du café' colombien, où vous pouvez vivre le voyage du grain de café de l'arbre à la tasse. Des fermes familiales comme Finca Momota et Ocaso proposent des visites immersives de 2-3 heures comprenant la cueillette, le séchage, la torréfaction et la dégustation. Les collines vertes couvertes de caféiers à 1 800 mètres d'altitude offrent le climat parfait pour produire certains des meilleurs cafés Arabica au monde.