Le Panorama Bourbaki est l'une des plus grandes peintures circulaires au monde et l'une des mieux conservées. Achevée en 1881 par Edouard Castres, elle représente l'entrée de 87 000 soldats français épuisés en Suisse après leur défaite dans la Guerre franco-prussienne de 1871. La gigantesque peinture circulaire de 112 mètres de circonférence et 1 100 mètres carrés entoure les visiteurs d'une scène historique saisissante. Des figures en trois dimensions au premier plan renforcent l'illusion. Un chef-d'œuvre documentant la plus grande opération humanitaire du XIXe siècle.