La médersa Bou Inania, construite au XIVe siècle sous le sultan mérinide Abu Inan Faris, est un chef-d'œuvre de l'architecture marocaine. Elle présente des sculptures complexes en bois et stuc, de superbes mosaïques de zellige et une cour centrale avec fontaine en marbre. C'est la seule médersa de Fès avec minaret et mosquée active. Les portes en bois ornées et les plafonds sculptés en cèdre illustrent l'apogée de l'artisanat mérinide. Les chambres d'étudiants à l'étage donnent sur la cour.