Le Palais Biester est un joyau architectural caché qui n'a ouvert au public qu'en 2022 après une vaste restauration. Construit à la fin du 19e siècle pour l'avocat et homme politique portugais Frederico Biester, le design combine les styles romantique et néogothique avec des décorations intérieures opulentes. Le palais est entouré d'un vaste jardin avec des arbres centenaires et des sentiers de promenade. Moins fréquenté que les principales attractions de Sintra, il offre une expérience paisible et intime pour les amateurs d'architecture historique.