La Bibliothèque Palafoxiana est la première bibliothèque publique des Amériques, fondée en 1646. Elle abrite une collection étonnante de plus de 45 000 livres et manuscrits du XVe au XXe siècle. Les étagères baroques en bois d'origine et le plafond voûté créent une atmosphère enchanteresse. Reconnue au Registre Mémoire du monde de l'UNESCO, elle représente un patrimoine culturel inestimable.