L'Alhóndiga de Granaditas est un bâtiment historique monumental construit à l'origine comme grenier à grains en 1809. Il est devenu un symbole de l'indépendance mexicaine après la bataille cruciale de 1810, lorsque les rebelles menés par Miguel Hidalgo l'ont pris d'assaut. Aujourd'hui, il abrite le Musée Régional avec des expositions sur l'histoire de Guanajuato de l'époque préhispanique à la Révolution mexicaine