Ubud
Ubud est le cœur spirituel de Bali, où les rizières en terrasses rencontrent les temples anciens, et où le yoga du matin cède la place aux danses du soir. C'est un endroit où le temps s'écoule différemment : pas de précipitation, seulement de la contemplation.
La ville est située au centre de l'île à 200-300 mètres d'altitude, ce qui rend le climat plus agréable que sur la côte. Tout autour — une végétation tropicale luxuriante, des rivières et les célèbres rizières de Tegallalang devenues symbole de Bali.
Les principales attractions sont compactes. La Forêt Sacrée des Singes avec 1 200 macaques se trouve au centre-ville. Le Palais d'Ubud se transforme chaque soir en scène pour les danses traditionnelles legong, kecak et barong. Le Temple Tirta Empul avec ses sources sacrées est un lieu de pèlerinage pour les Balinais.
Ubud est la capitale mondiale du yoga et du bien-être. Il y a des dizaines de studios, retraites et centres de spa ici. Penestanan est le quartier des nomades numériques avec des espaces de coworking et des cafés bio. Des restaurants végétariens comme Alchemy et Sayuri Healing Food servent des plats qu'on trouve difficilement ailleurs.
La nourriture est diverse : des warungs avec nasi goreng pour 1-2$ au Locavore — l'un des meilleurs restaurants d'Asie avec un menu dégustation à 100$. Un Bintang au coucher du soleil près des rizières est une forme de méditation à part.
Pour se déplacer, un scooter est le mieux, mais soyez prudent : le trafic est chaotique et la police vérifie les permis internationaux. Grab et Gojek fonctionnent mais ne prennent pas partout à cause des protestations des chauffeurs de taxi locaux.
Meilleure période pour visiter — mai, juin, septembre, octobre : sec, pas chaud, moins de touristes. Évitez Nyepi en mars — Jour du Silence quand tout est fermé, y compris l'aéroport.