Eilat
Eilat 2026: ce qu'il faut savoir avant de visiter
Eilat est une station balnéaire unique sur les rives de la mer Rouge, où le désert rencontre l'océan et où le service israélien s'associe à une atmosphère détendue d'été éternel. C'est la seule ville au monde où vous pouvez nager avec des dauphins le matin, explorer d'anciennes mines de cuivre vieilles de 7000 ans l'après-midi, et observer le coucher de soleil dans le désert avec un verre de vin local le soir.
En bref: Eilat vaut le détour pour la mer Rouge avec ses récifs coralliens, le parc national de Timna avec ses monuments antiques, la plongée et le snorkeling de niveau mondial, la gastronomie au carrefour des cultures et le soleil toute l'année. Prévoyez idéalement 4 à 5 jours dans la ville plus 1 à 2 jours pour des excursions à Petra et dans le Wadi Rum.
Eilat est une destination pour ceux qui recherchent des vacances balnéaires combinées à une programme culturel, les familles avec enfants, les plongeurs, les amateurs de paysages désertiques et les touristes gastronomiques. Il n'y a pas de pauvreté ni de tensions sociales des grandes villes israéliennes — seulement du tourisme, du service et une atmosphère détendue.
Les avantages: 365 jours ensoleillés par an, absence de TVA (duty-free), visa non requis pour de nombreux pays, compacité (tout est à 15 minutes), sécurité, diversité des divertissements, excellents restaurants. Pour les voyageurs français, sachez qu'il existe des vols directs Paris-Tel Aviv avec correspondance rapide vers Eilat, ou des vols charters en saison.
Les inconvénients: chaleur extrême en été (jusqu'à 45°C), prix élevés en saison touristique, dépendance aux transports (difficile sans voiture), fermeture de nombreux établissements pendant le Shabbat, éloignement du centre d'Israël (5 heures de route de Tel Aviv). Les prix sont indiqués en euros pour faciliter votre budget: comptez environ 1 EUR = 4 ILS.
La ville s'étire le long d'une baie de 7 kilomètres, avec des hôtels de luxe au nord, des quartiers résidentiels au centre et des plages sauvages au sud. L'aéroport international Ramon, ouvert en 2019, se situe à 20 kilomètres au nord et accueille des vols internationaux via Tel Aviv ou des vols directs en saison depuis certaines villes européennes.
Eilat attire une clientèle internationale variée: des familles israéliennes pendant les vacances scolaires, des plongeurs du monde entier, des touristes européens en hiver, des pèlerins en route vers le mont Sinaï et Petra. Cette mixité crée une atmosphère cosmopolite unique où se côtoient hébreu, arabe, anglais, français, russe et allemand.
La particularité fiscale d'Eilat (zone duty-free) signifie que vous ne paierez pas la TVA israélienne de 17% sur la plupart des achats. Cela concerne les hôtels, les restaurants, les boutiques et les services. Une économie non négligeable qui compense partiellement les prix touristiques.
Quartiers d'Eilat: où séjourner
Eilat est une ville compacte qui s'étire le long de la côte de la mer Rouge. On peut la diviser en 5 quartiers principaux pour l'hébergement, chacun avec son atmosphère et ses avantages spécifiques. Le choix dépendra de votre budget, de vos attentes et de votre style de voyage.
North Beach (la plage nord) — hôtels de luxe et prestige
La côte nord d'Eilat est une bande de 2 kilomètres d'hôtels cinq étoiles, dont Herod's Palace, Queen of Sheba, Dan Eilat, VERT Eilat et Royal Beach. C'est le quartier le plus prestigieux de la ville, où séjournent les touristes recherchant confort et service haut de gamme.
Atmosphère: respectable, calme, familiale. Le matin, promenades sur la promenade; l'après-midi, plage et piscine; le soir, restaurants sur le front de mer. Le quartier est bien éclairé, entretenu, avec de larges trottoirs et des allées palmées.
Les avantages: les meilleures plages de la ville, accessibilité à pied du centre (15-20 minutes), concentration de restaurants et bars, niveau élevé des hôtels, beaux couchers de soleil, proximité de l'Ice Mall. Les hôtels proposent souvent des formules tout compris avec pensions complètes.
Les inconvénients: prix élevés (à partir de 140-180 EUR la nuit en saison), nombreux touristes, plages parfois bondées, moins d'authenticité. Les restaurants du front de mer pratiquent des prix touristiques.
Prix: €€€ (hôtels à partir de 140 EUR, appartements à partir de 90 EUR)
À proximité: l'Ice Mall avec sa patinoire, la promenade avec ses boutiques duty-free, l'Observatoire sous-marin (10 minutes en bus), la réserve corallienne (15 minutes en bus). La plupart des hôtels disposent de piscines chauffées en hiver.
Nos recommandations: le Herod's Palace pour le luxe absolu avec spa de classe mondiale, le Dan Eilat pour le rapport qualité-prix dans le haut de gamme, le VERT Eilat pour les voyageurs éco-responsables (hôtel certifié vert). Réservez 2-3 mois à l'avance pour la haute saison (décembre à mars).
Conseil pratique: demandez une chambre côté mer avec balcon — les couchers de soleil sur la baie d'Aqaba sont spectaculaires. Les chambres côté montagne offrent une vue sur les paysages désertiques mais sont moins chères.
Centre-ville — économique et pratique
Le quartier central autour de la rue Ha-Tmarim et de la gare routière centrale est le cœur d'Eilat pour les voyageurs à petit budget. On y trouve des auberges de jeunesse, des maisons d'hôtes, des appartements et des hôtels économiques.
Atmosphère: animée, urbaine, avec des éléments de marché oriental. Rues étroites, petites boutiques, nourriture de rue, habitants locaux. Le soir, les bars et pubs s'animent.
Les avantages: prix bas (auberges à partir de 14 EUR, hôtels à partir de 45 EUR), hub de transport (tous les bus partent d'ici), concentration de restaurants économiques, proximité de la plage (5-10 minutes à pied), atmosphère authentique. C'est ici que vous trouverez la vraie vie d'Eilat.
Les inconvénients: bruyant, surtout le week-end, moins de verdure, stationnement difficile, certaines rues demandent de la prudence la nuit. L'architecture est fonctionnelle des années 70-80 sans grand charme.
Prix: € (auberges à partir de 14-23 EUR, hôtels à partir de 45-70 EUR)
À proximité: la gare routière centrale, le marché urbain, la plage d'Eilat, les centres commerciaux, les restaurants de restauration rapide. Vous êtes au cœur de l'action, à distance de marche de tout.
Nos recommandations: l'auberge Sea Cow pour les backpackers (ambiance internationale, cuisine commune), l'hôtel Plaza pour un séjour économique mais confortable, les appartements Airbnb autour de la rue Ha-Yerak pour plus d'indépendance.
Conseil pratique: évitez les chambres donnant sur la gare routière — le bruit des bus commence dès 6 heures du matin. Privilégiez les rues transversales plus calmes. Le stationnement est gratuit dans certaines rues la nuit.
Plage de Corail (Coral Beach) — plongée et snorkeling
À 7 kilomètres au sud du centre d'Eilat se trouve la réserve naturelle de la Plage de Corail — le meilleur endroit pour la plongée sous-marine en Israël. C'est une étroite bande côtière avec une eau cristalline et des coraux vivants.
Atmosphère: isolée, naturelle, détendue. Il n'y a pas d'agitation urbaine — seulement la mer, le soleil et le monde sous-marin. Idéal pour ceux qui veulent échapper à la civilisation.
Les avantages: le meilleur snorkeling et plongée d'Israël, eau très pure, moins de touristes que sur les plages urbaines, camping autorisé, beaux paysages. Vous pouvez voir des poissons-clowns, des poissons-perroquets, des raies et parfois des tortues.
Les inconvénients: pas accessible à pied du centre (nécessite bus ou taxi), peu d'infrastructures, pas de supermarchés à proximité, nombre d'hôtels limité. Vous dépendez des transports pour tout déplacement.
Prix: €€ (hôtels à partir de 75-110 EUR, camping gratuit)
À proximité: la réserve naturelle de la Plage de Corail, les centres de plongée, la plage Princess, la frontière avec l'Égypte (Taba, 5 minutes). La route panoramique offre des vues spectaculaires sur le golfe.
Nos recommandations: le Coral Beach Hotel pour être au cœur de l'action, le Princess Hotel pour le calme, le camping sauvage pour les aventuriers (autorisation requise). Apportez votre propre équipement de snorkeling pour économiser.
Conseil pratique: la réserve est gratuite mais demande une pièce d'identité en caution. N'abîmez pas les coraux — c'est une réserve protégée. Le meilleur moment pour le snorkeling est le matin avant 11 heures quand l'eau est calme.
Quartier de la Marina — yachts et restaurants
Le petit port d'Eilat avec son quai pour yachts et bateaux est un quartier atmosphérique avec des restaurants de fruits de mer et des vues sur la baie d'Aqaba. C'est ici que s'installent ceux qui aiment la romance maritime.
Atmosphère: romantique, calme, avec des éléments de luxe. Le soir, les lumières des yachts s'allument, une musique douce joue dans les restaurants, l'air sent la mer et le grill.
Les avantages: belles vues sur la baie, concentration de restaurants de poisson, calme, proximité de North Beach, bons itinéraires de promenade. C'est le quartier le plus photogénique d'Eilat.
Les inconvénients: peu d'hôtels, prix élevés dans les restaurants, infrastructure limitée, stationnement difficile. L'offre d'hébergement est restreinte.
Prix: €€€ (hôtels à partir de 110 EUR, restaurants à partir de 35 EUR par personne)
À proximité: la marina, les restaurants de poisson, la promenade, North Beach. Vous pouvez observer les bateaux de pêche rentrer le matin et les yachts de luxe le soir.
Nos recommandations: le Royal Hotel pour le charme classique, les appartements en location pour les séjours longs. Le quartier est idéal pour les couples en quête de romantisme.
Conseil pratique: réservez un restaurant avec terrasse sur l'eau pour le dîner. Le coucher de soleil vu depuis la marina est l'un des plus beaux d'Eilat. Évitez les restaurants sans menu affiché — pièges à touristes.
Périphérie et kibboutzim — pour les voyageurs en voiture
Certains touristes préfèrent loger dans les kibboutzim (communautés collectives) aux environs d'Eilat: Lotan, Neot Smadar, Elifaz. C'est une option pour ceux qui ont une voiture de location et veulent découvrir la région en profondeur.
Atmosphère: rurale, calme, communautaire. Les kibboutzim sont un phénomène israélien unique où les gens vivent et travaillent ensemble, partageant des valeurs communes.
Les avantages: prix bas, expérience authentique, tranquillité, nature, possibilité de participer à la vie du kibboutz, initiatives écologiques. Vous découvrirez l'Israël rural et engagé.
Les inconvénients: voiture indispensable, loin de la mer (15-30 minutes de route), infrastructure limitée, peu de restaurants. Vous devez planifier vos déplacements et repas.
Prix: €-€€ (chambres à partir de 35-75 EUR)
À proximité: le parc de Timna, le désert d'Arava, les vignobles, les fermes. Chaque kibboutz a ses spécialités: Neot Smadar pour le vin et le fromage, Lotan pour l'écologie, Elifaz pour les dattes.
Nos recommandations: le kibboutz Neot Smadar pour sa coopérative vinicole et fromagère, le kibboutz Lotan pour son centre de permaculture et ses dômes géodésiques, le kibboutz Elifaz pour sa plantation «5 sens».
Conseil pratique: renseignez-vous sur les visites guidées — certains kibboutzim proposent des tours le matin. Apportez des provisions si vous arrivez le soir — les commerces ferment tôt. Respectez le calme des lieux, surtout le Shabbat.
Tableau comparatif des quartiers
Pour vous aider à choisir, voici un récapitulatif:
- North Beach: pour le luxe, les familles, les premiers visiteurs. Budget: 140-250 EUR/nuit.
- Centre-ville: pour les petits budgets, les backpackers, les voyageurs autonomes. Budget: 14-70 EUR/nuit.
- Coral Beach: pour les plongeurs, les amoureux de la nature, les séjours tranquilles. Budget: 75-130 EUR/nuit.
- Marina: pour les couples, les romantiques, les gourmets. Budget: 110-200 EUR/nuit.
- Kibboutzim: pour les aventuriers, les écologistes, les voyageurs en voiture. Budget: 35-90 EUR/nuit.
Notre conseil: pour un premier séjour, combinez North Beach (2-3 nuits) pour le confort et le centre-ville (1-2 nuits) pour l'authenticité. Les voyageurs en voiture peuvent base au kibboutz et rayonner vers la mer.
Meilleure période pour visiter Eilat
Eilat est la seule ville d'Israël au climat tropical, où l'hiver ressemble davantage à un printemps européen et où l'été est une épreuve même pour les habitants locaux. Le choix de la période dépend de vos priorités: température, foule, budget ou activités spécifiques.
Haute saison: novembre à avril
Novembre-décembre: période idéale. Journées à +24-28°C, eau à +22-24°C, pas de chaleur accablante. Moins de touristes qu'en hiver, prix modérés. On peut se baigner, bronzer, faire des randonnées. C'est le moment préféré des voyageurs français qui fuient l'automne gris.
Janvier-février: «l'hiver» à Eilat. Journées à +20-23°C, nuits à +10-15°C, eau à +21°C. Seuls les plus courageux se baignent, mais c'est excellent pour les excursions, randonnées et restaurants. Prix plus bas, peu de touristes. Parfait pour les visiteurs qui privilégient la culture à la plage.
Mars-avril: le meilleur moment pour visiter. Journées à +26-30°C, eau à +23-25°C, la nature fleurit après les pluies d'hiver. Les touristes commencent à affluer, les prix augmentent. Réservez à l'avance! C'est la période de Pessa'h (Pâque juive) — très fréquenté.
Saison intermédiaire: mai et octobre
Mai: transition vers l'été. Journées à +30-35°C, déjà chaud mais supportable. Eau à +25°C. Fin de l'année scolaire — les familles commencent à arriver. Bon moment pour ceux qui ne craignent pas la chaleur. Les prix restent raisonnables.
Octobre: la chaleur diminue mais la mer est encore chaude (+26°C). Journées à +30-33°C. Moins de touristes qu'en été. Excellent moment pour un séjour combiné: plage + excursions. La lumière est magnifique pour la photographie.
Basse saison: juin à septembre
Juin-août: chaleur extrême. Journées à +38-45°C, nuits à +25-30°C. L'eau est comme du lait tiède (+27-29°C). Les déplacements en journée sont presque impossibles — tout s'arrête de 11h00 à 17h00. Seules les salles climatisées fonctionnent. Les prix baissent, peu de touristes (sauf vacances scolaires). Déconseillé sauf si vous supportez très bien la chaleur.
Septembre: la chaleur commence à diminuer vers la fin du mois, mais les trois premières semaines restent extrêmes. Eau à +27°C. C'est la rentrée scolaire — les familles israéliennes rentrent chez elles.
Festivals et événements
- Festival de Jazz de la Mer Rouge: août, le festival musical le plus célèbre d'Israël. 3-4 jours de jazz au bord de la mer Rouge. Billets à partir de 90 EUR, réservez 3-4 mois à l'avance. Des artistes internationaux se produisent sur la plage au coucher du soleil.
- Red City: festival estival de musique électronique, juillet-août. Concerts, sets de DJ, fêtes sur la plage. Attire un public jeune et branché.
- Marathon d'Eilat: février, marathon international avec parcours le long de la mer. Participation à partir de 45 EUR. L'ambiance est festive avec des spectateurs tout au long du parcours.
- Fête du vin au kibboutz Neot Smadar: mars, dégustation de vins locaux, musique, nourriture. Découvrez la production vinicole du désert dans une atmosphère conviviale.
- Festival de danse: avril, spectacles de danse contemporaine et traditionnelle dans divers lieux de la ville.
Quand les prix sont-ils plus bas?
Les prix les plus bas: juin-septembre (à cause de la chaleur), janvier-février (sauf vacances scolaires). Pendant ces périodes, les hôtels peuvent proposer des réductions jusqu'à 40-50%. C'est le moment pour les voyageurs à petit budget qui supportent la chaleur ou privilégient les activités terrestres.
Quand réserver à l'avance?
Haute saison (novembre-avril): réservez 2-3 mois à l'avance. Festivals: 4-6 mois à l'avance. Vacances scolaires (Pessa'h en mars-avril, Souccot en septembre-octobre, août): 3-4 mois à l'avance. Les vols depuis la France se remplissent vite — surveillez les offres dès septembre pour l'hiver.
Conseils par profil de voyageur
Pour les familles: mars-avril ou octobre — températures agréables, activités pour enfants, animations. Évitez juillet-août (trop chaud) et les vacances scolaires israéliennes (trop cher).
Pour les plongeurs: mai-juin ou septembre-octobre — eau chaude, bonne visibilité, moins de monde sous l'eau. La visibilité peut atteindre 30 mètres.
Pour les randonneurs: novembre-mars — températures supportables pour la marche, journées courtes mais suffisantes. Le désert est magnifique après les pluies.
Pour les petits budgets: janvier-février ou juin-septembre — prix bas, mais attention à la chaleur en été. Privilégiez les activités gratuites (plages, randonnées).
Pour les voyageurs français: novembre-décembre ou mars-avril — vous éviterez la foule de l'hiver européen tout en profitant d'un climat parfait. Les vols sont plus abordables qu'en plein hiver.
Itinéraire à Eilat: de 3 à 7 jours
Eilat est une ville où l'on peut passer de 3 jours à 2 semaines sans s'ennuyer. Voici trois options d'itinéraire selon la durée de votre séjour. Chaque journée est détaillée avec horaires, prix et conseils pratiques.
Eilat en 3 jours: l'essentiel
Jour 1: Mer et monde sous-marin
9h00-12h00 — Réserve naturelle de la Plage de Corail. Arrivez à l'ouverture (9h00) avant la foule. Prenez masque et tuba (location sur place, 7 EUR) — le snorkeling près du récif nord est le meilleur d'Israël. Visibilité de 20-30 mètres, coraux, poissons tropicaux, parfois des tortues. Entrée gratuite (laissez une pièce d'identité en caution). Ouvert dim-jeu 9h00-17h00, ven 9h00-16h00, fermé samedi.
12h30-14h00 — Déjeuner au restaurant Rak Dagim sur la plage. Poisson frais grillé (bar, dorade, vivaneau rouge), tahini, salades, pita. Addition moyenne 20-30 EUR. Réservez une table près de la fenêtre avec vue sur la mer. Le service est rapide et le poisson arrive directement des bateaux de pêche.
14h30-17h00 — Observatoire sous-marin. Complexe unique: tour avec salle sous-marine à 6 mètres de profondeur, aquariums, bateau à fond de verre. Les enfants seront ravis. Entrée 30 EUR adulte, 16 EUR enfant. Le billet combiné avec le parc de Timna est plus économique. Comptez 2 heures pour la visite complète.
19h00-22h00 — Dîner et promenade sur la promenade de North Beach. Boutiques duty-free, restaurants, couchers de soleil sur la baie d'Aqaba. Goûtez le jus de grenade frais (4 EUR) des stands de rue. C'est le moment idéal pour le shopping sans TVA.
Jour 2: Désert et antiquités
8h00-13h00 — Parc national de Timna. Partez à l'ouverture. C'est une ancienne région minière vieille de 7000 ans. Incontournables: les Piliers de Salomon (carte postale du parc), le Temple de Hathor (sanctuaire égyptien), le Champignon (arche naturelle), les Arches, les mines de cuivre. Louez un vélo au centre d'accueil (gratuit) — le territoire est immense. Entrée 12 EUR. Ouvert 8h00-16h00. Prévoyez de l'eau et un chapeau.
13h00-14h00 — Déjeuner au restaurant du lac à Timna. Cuisine israélienne simple: schnitzel, salades, frites. Prix moyens, vue sur le lac. C'est l'option la plus pratique car il n'y a pas d'autres restaurants dans le parc.
14h30-16h30 — Plantation «5 sens» au kibboutz Elifaz. Visite de l'agriculture dans le désert: palmiers dattiers, oliveraies, herbes aromatiques. Dégustation de dattes, huile d'olive, thé. Entrée 10 EUR. Saison: octobre-avril, 9h30-14h00. Tél: +972-52-3688384. Réservez à l'avance pour les visites guidées en français.
17h00-19h00 — Kibboutz Lotan. Village écologique avec technologies vertes: dômes géodésiques, toilettes à compost, ferme biologique. Aire de jeux Eco-Kef pour enfants, parc aux oiseaux. Visites le matin, entrée libre. Tél: +972-8-6356888. C'est un modèle de communauté durable inspirant.
20h00 — Dîner au Ginger Asian Kitchen & Bar. Cuisine asiatique: sushis, pad thaï, tempura, curry. Addition moyenne 25-35 EUR. Ambiance moderne, bons cocktails. C'est l'un des restaurants les plus populaires d'Eilat — réservez impérativement.
Jour 3: Montagnes et canyons
6h30-8h00 — Lever de soleil sur le mont Yoash. Partez à l'aube (en été à 5h30, en hiver à 6h30). La montée prend 1 heure, depuis le sommet (892 mètres) vue sur l'Égypte, la Jordanie, l'Arabie saoudite et la mer Rouge. Prenez de l'eau (2 litres par personne), un chapeau, des chaussures confortables. La vue à 360 degrés vaut l'effort.
9h00-11h30 — Canyon Rouge. Itinéraire de 1-2 heures au fond du canyon aux falaises rouges. Route en terre jusqu'au début du sentier (allez doucement en voiture ou prenez un taxi). Entrée gratuite. Les couleurs ocres et rouges sont spectaculaires au soleil du matin.
12h30-14h30 — Kibboutz Neot Smadar. Communauté spirituelle avec centre d'art, cave vinicole, fromagerie. Visites dim-jeu 10h00-14h30, ven 9h30-12h30. Déjeuner au Pundak Neot Semadar (végétarien, cuisine maison, 12-17 EUR). Le fromage de brebis et le vin cabernet sont excellents.
15h30-16h30 — Point de vue Mont Ait. Vue sur l'Arava et les montagnes édomites de Jordanie. À 8 km à l'est de Neot Smadar sur la route 40. Arrêtez-vous 15 minutes pour les photos. Le panorama est particulièrement beau en fin d'après-midi.
19h00 — Dîner d'adieu au Pedro Meat Bar. Caché dans un jardin, viande cuite au feu ouvert, vin israélien. Addition moyenne 35-50 EUR. Endroit préféré des plongeurs et des locaux. L'ambiance est décontractée et authentique.
Eilat en 5 jours: sans se presser
Ajoutez au programme de 3 jours les activités suivantes:
Jour 4: Détente et shopping
9h00-12h00 — Plage de North Beach. Louez un transat et un parasol (12 EUR), prenez un livre, profitez de la mer Rouge. Ou essayez le kitesurf sur la plage du Club Med (cours à partir de 60 EUR). L'eau est calme et peu profonde — idéale pour se détendre.
12h00-14h00 — Déjeuner au Bar Beach. Poisson grillé, salades, plateaux de fruits de mer. Dîner les pieds dans le sable au coucher du soleil. Addition moyenne 25-35 EUR. C'est l'un des rares endroits où l'on peut vraiment manger les pieds dans le sable.
14h00-17h00 — Ice Mall Eilat. Centre commercial avec vraie patinoire. On peut patiner (14 EUR, patins inclus) ou simplement regarder. La climatisation est un salut contre la chaleur. C'est aussi un bon endroit pour échapper aux heures les plus chaudes.
17h00-19h00 — Shopping sur la promenade. Boutiques duty-free: cosmétiques de la mer Morte, vin, chocolat, souvenirs. Prix inférieurs de 17% (pas de TVA). Comparez les prix — certains magasins abusent malgré l'absence de taxe.
20h00 — Dîner au 5th Avenue. Restaurant haut de gamme avec cuisine fusion. Carpaccio de bœuf, risotto à la truffe, agneau. Carte des vins. Addition moyenne 60-85 EUR. Pour une occasion spéciale. Le service est impeccable et l'ambiance élégante.
Jour 5: Journée aventure
8h00-12h00 — Dolphin Reef. Nage avec les dauphins dans un lagon naturel. Observation du comportement des dauphins, snorkeling, plage. Entrée 30 EUR (observation seulement), nage à partir de 55 EUR. Réservez à l'avance! C'est une expérience inoubliable, surtout pour les enfants.
12h00-13h30 — Déjeuner au café du Dolphin Reef. Collations légères, salades, sandwiches. Prix moyens, vue sur le lagon. C'est pratique car vous n'avez pas besoin de quitter le site.
14h00-17h00 — Excursion en jeep dans le désert. De nombreux opérateurs proposent des circuits de 3 heures: Canyon Rouge, Piliers d'Amram, paysages désertiques. Prix à partir de 60 EUR. Abraham Tours, Eilat Jeep Tours. C'est l'occasion de voir des endroits inaccessibles en voiture normale.
19h00 — Dîner au Olla. Cuisine mixte: steaks, fruits de mer, plats végétaliens. Plateau dégustation maison. Addition moyenne 35-50 EUR. Le restaurant propose une belle carte des vins israéliens. L'ambiance est chaleureuse et le service attentionné.
Eilat en 7 jours: avec les environs
Ajoutez au programme de 5 jours les excursions suivantes:
Jour 6: Petra, Jordanie (excursion longue journée)
Excursion d'une journée à Petra — l'une des 7 nouvelles merveilles du monde. Départ à 5h00 du matin, retour à 22h00. Inclus: transfert, frontière, guide, entrée à Petra. Prix à partir de 140 EUR. La frontière se trouve à Arava (5 km d'Eilat). Passeport requis, visa à l'arrivée (40 dinars jordaniens, environ 52 EUR). Prenez des chaussures confortables, de l'eau, un chapeau. Prévoyez 3-4 heures de marche à Petra. Le Trésor est le point culminant mais ne manquez pas le Monastère pour éviter la foule.
Conseil: cette excursion est éprouvante — 17 heures au total. Prévoyez une journée de repos après. Les voyageurs français apprécient particulièrement cette excursion car Petra est difficile d'accès depuis l'Europe sans passer par la Jordanie.
Jour 7: Wadi Rum ou monastère Sainte-Catherine
Option A: Wadi Rum, Jordanie. La «vallée de la lune» avec ses falaises rouges et dunes de sable. Excursion à la journée, circuit en jeep, déjeuner chez les Bédouins. Prix à partir de 95 EUR. Paysages fantastiques, tournages de «Seul sur Mars». C'est une expérience immersive dans le désert profond.
Option B: Monastère Sainte-Catherine, Sinaï. L'un des plus anciens monastères chrétiens (VIe siècle). Excursion via Taba (Égypte). Visa égyptien requis (obtenu à la frontière, environ 23 EUR). Départ à 4h00, retour à 20h00. Le monastère abrite des icônes byzantines exceptionnelles et la bibliothèque la plus ancienne du monde chrétien.
Option C: Mer Morte et Massada. Sur le chemin du retour vers Tel Aviv. Arrêt à la mer Morte (bain, boues), montée à Massada (forteresse d'Hérode). Faisable seul en voiture de location. La combinaison baignade dans la Mer Morte et visite de Massada fait un excellent complément à Eilat.
Option D: Journée détente. Après 6 jours intenses, une journée de farniente peut être la bienvenue. Alternez plage, piscine d'hôtel, spa, lectures. Eilat se prête parfaitement à ce rythme lent.
Conseils pour optimiser votre itinéraire
Transports: sans voiture, privilégiez les activités accessibles en bus (North Beach, Observatoire, Coral Beach). Avec voiture, vous pouvez explorer librement Timna, les kibboutzim, les canyons.
Rythme: ne surchargez pas les journées — la chaleur fatigue. Prévoyez des pauses climatisées entre 12h et 16h en été.
Réservations: pour les restaurants populaires (Ginger, Pedro, 5th Avenue), réservez 1-2 jours à l'avance. Pour Dolphin Reef, plusieurs jours.
Budget: comptez 50-70 EUR par jour et par personne (hors hôtel) pour un séjour confortable. Moins cher en mangeant dans la rue, plus cher avec les restaurants haut de gamme.
Où manger à Eilat: restaurants et cafés
La scène gastronomique d'Eilat est un mélange de cultures: cuisines israélienne, méditerranéenne, asiatique, européenne. Il ne manque pas d'endroits où manger — de la nourriture de rue au niveau quasi-michelin. Les voyageurs français apprécieront la qualité des produits frais et l'influence méditerranéenne.
Nourriture de rue et marchés
Eilat n'est pas célèbre pour sa nourriture de rue comme Bangkok ou Mexico, mais on trouve de quoi se restaurer rapidement et savoureusement.
Où chercher: quartier de la gare routière centrale (Sderot HaTmarim), ruelles du centre-ville.
Quoi goûter: falafel (boulettes de pois chiches dans une pita, 6-9 EUR), shawarma (viande dans un pain pita, 9-12 EUR), sabih (aubergines et œuf dans une pita, 7 EUR).
Adresses spécifiques:
- Falafel 'Blue' Boutique — lieu culte, queue de locaux. Falafel avec garnitures originales. 7 EUR. C'est l'adresse incontournable — la pâte est croustillante dehors, moelleuse dedans.
- Itzik Shawarma — shawarma à la jérusalémite. 9 EUR. La viande est marinée aux épices et servie avec des frites dans le pain.
- Falafel Avshi — en centre-ville, existe depuis longtemps. 6 EUR. Une institution locale depuis des décennies.
- Fast Habesha — cuisine éthiopienne, injera (galette) avec sauces. Expérience unique. 12 EUR. C'est une découverte surprenante pour les palais européens.
Addition moyenne: 7-14 EUR.
Astuce: cherchez les endroits avec une queue d'Israéliens — c'est bon marché et savoureux. Évitez les restaurants directement sur la promenade — prix gonflés.
Restaurants locaux
Lieux où mangent les habitants, pas les touristes. Souvent sans menu en anglais, mais la nourriture parle d'elle-même.
Où chercher: ruelles du centre, quartier de la gare routière, quartiers résidentiels.
Quoi commander: schnitzel (escalope de poulet panée), mezze (assortiment d'entrées), tahini, salade israélienne (concombres-tomates-oignons), shakshuka (œufs dans une sauce tomate).
Adresses spécifiques:
- HaLev Harachav — falafel, shawarma, casher. Les locaux viennent déjeuner. 9-14 EUR. L'ambiance est familiale et authentique.
- Pizza Kimat Hinam — pizza à l'israélienne (pâte épaisse, beaucoup de garniture). Part à partir de 3,50 EUR. C'est la pizza populaire israélienne, différente de l'italienne.
- Petites adresses sur Sderot HaTmarim — menu du jour (taglit yomi) à partir de 12 EUR. C'est l'option la plus économique pour un repas complet.
Addition moyenne: 12-19 EUR.
Astuce: demandez le «taglit yomi» (menu du jour) — moins cher que la carte. Déjeuner de 12h00 à 16h00. C'est le moment où les restaurants proposent les meilleures affaires.
Restaurants de gamme moyenne
Pour un dîner normal en famille ou entre amis. Bonne nourriture, service, ambiance.
Où chercher: North Beach, promenade, centre-ville.
Cuisines: méditerranéenne, asiatique, italienne, viande, poisson.
Adresses spécifiques:
- Ginger Asian Kitchen and Bar — cuisine asiatique. Sushis, pad thaï, tempura, curry. 7-24 EUR par plat. Ambiance moderne. C'est le restaurant asiatique le plus populaire d'Eilat — toujours bondé.
- Barbis — burgers. Viande, poisson, végétariens. 14-22 EUR. Les burgers sont généreux et les frites maison.
- Pago Pago — restaurant flottant, sushis et fruits de mer. Localisation unique sur l'eau. 24-35 EUR. L'expérience de dîner sur un bateau est mémorable.
- Pastory — cuisine italienne. Pâtes artisanales, pizza, desserts. 19-28 EUR. Les pâtes sont faites maison et les portions généreuses.
- Cafe Optimi — café avec petits-déjeuners, sandwiches, pâtes, salades. Pâtisseries maison, gâteaux. 12-19 EUR. Parfait pour un déjeuner léger.
Addition moyenne: 19-35 EUR.
Astuce: réservez une table à l'avance, surtout le week-end. De nombreux restaurants ferment pendant le Shabbat (vendredi soir — samedi soir). Vérifiez les horaires avant de vous déplacer.
Restaurants haut de gamme
Si vous voulez quelque chose de spécial — dîner romantique, fête, rendez-vous d'affaires.
Où chercher: North Beach, hôtels, promenade.
Adresses spécifiques:
- 5th Avenue — restaurant haut de gamme avec cuisine fusion. Carpaccio de bœuf, risotto à la truffe, agneau. Grande carte des vins. 60-85 EUR. Pour une occasion spéciale. Le chef propose des créations raffinées avec des produits locaux.
- The Last Refuge — fruits de mer au bord de la mer Rouge. Poisson frais grillé, calamars, crevettes. 48-70 EUR. Romantique, vue sur la mer. C'est l'adresse classique pour un dîner romantique au coucher du soleil.
- Whale — cuisine méditerranéenne + européenne + asiatique. Plats créatifs de fruits de mer et viande, options végétariennes. Cocktails signature. 35-60 EUR. Le restaurant propose une expérience culinaire moderne.
- Olla — cuisine mixte (steaks, fruits de mer, plats végétaliens). Plateau dégustation maison. 35-48 EUR. La viande est d'excellente qualité et les accompagnements créatifs.
- Pedro Meat Bar — viande cuite au feu ouvert, ambiance décontractée. 35-50 EUR. Caché dans un jardin, c'est un secret bien gardé des connaisseurs.
Addition moyenne: 48-95 EUR.
Astuce: réservez 2-3 jours à l'avance, surtout pour le week-end. Précisez le dress code (dans certains endroits, on ne laisse pas entrer en tongs et short). Pour les vins, demandez conseil au sommelier — les vins israéliens sont excellents.
Cafés et petits-déjeuners
La culture israélienne du petit-déjeuner est une religion à part entière. À Eilat, de nombreux cafés permettent de bien commencer la journée.
Où chercher: North Beach, centre, centres commerciaux.
Quoi commander: petit-déjeuner israélien (salades, œufs, fromage, olives, pain, 19-28 EUR), shakshuka (12-17 EUR), crêpes (9-14 EUR), café (4,50-7 EUR).
Adresses spécifiques:
- Cafe Greg — chaîne, qualité stable. Petits-déjeuners, sandwiches, café. 14-24 EUR. C'est une valeur sûre avec un service rapide.
- Cafe Café — autre chaîne. Petits-déjeuners toute la journée, options végétariennes. 17-26 EUR. L'ambiance est détendue et le personnel accueillant.
- Aroma Coffee Shop — café et viennoiseries. 9-17 EUR. Parfait pour un café rapide et une pâtisserie.
- Haoman 9 — café de spécialité, petits-déjeuners. 14-24 EUR. Le café est torréfié localement et les plats sont créatifs.
- Branja Cafe — endroit cosy, ambiance familiale. 12-22 EUR. C'est un café de quartier avec une clientèle fidèle.
Addition moyenne: 12-24 EUR.
Astuce: le petit-déjeuner israélien est généralement servi jusqu'à 12h00. Après le déjeuner — seulement café et collations légères. Commandez le «breakout israélien» complet pour une expérience authentique — c'est copieux et varié.
Conseils gastronomiques pour les voyageurs français
Le vin: les vins israéliens ont beaucoup progressé. Le kibboutz Neot Smadar produit d'excellents cabernets et merlots. Les domaines du Golan Heights sont aussi remarquables. Comptez 19-48 EUR la bouteille en restaurant.
Le pain: la pita israélienne est différente de la française — plus épaisse, plus moelleuse. Le challah (pain tressé du Shabbat) est délicieux.
Les produits frais: les légumes et fruits d'Eilat viennent des fermes du désert — tomates, concombres, dattes, mangues. Goûtez les dattes Medjool — les meilleures du monde.
Le café: Israël est un pays de café. L'espresso est fort, le filtre américain aussi. Le café turc (avec marc) est une tradition orientale.
Le service: le service israélien est direct et efficace, moins formel qu'en France. Le pourboire de 10-15% est apprécié mais pas obligatoire.
Que goûter: la cuisine d'Eilat
Eilat est un carrefour gastronomique où se rencontrent les cuisines israélienne, méditerranéenne, moyen-orientale, asiatique et européenne. Voici 10 plats incontournables à essayer absolument. La cuisine d'Eilat reflète la diversité de sa population et l'influence des touristes internationaux.
Falafel (פלאפל) — boulettes de pois chiches moulus avec herbes et épices, frites dans l'huile. Servies dans une pita avec salade, tahini et légumes marinés. Végétalien, bon marché (6-9 EUR), rassasiant. Le meilleur se trouve dans les petites échoppes avec une queue de locaux. Cherchez Falafel 'Blue' Boutique. Les Israéliens en mangent plusieurs fois par semaine — c'est le plat national non officiel.
Shawarma (שווארמה) — viande finement tranchée (poulet ou agneau), cuite sur une broche verticale. Servie dans un pain pita avec salade, tahini, frites. 9-12 EUR. Itzik Shawarma est un lieu culte. La version israélienne inclut souvent des frites dans le sandwich — très copieux.
Hoummous (חומוס) — purée de pois chiches avec tahini, huile d'olive, citron. Servi avec pita, olives, oignons. Le petit-déjeuner des champions. 7-12 EUR. Hummus Eliyahu est un endroit populaire. Chaque région a sa recette — à Eilat, on l'aime crémeux avec beaucoup d'huile d'olive.
Shakshuka (שקשוקה) — œufs cuits dans une sauce de tomates, poivrons, oignons et ail. Servi avec du pain. Petit-déjeuner ou dîner léger. 12-17 EUR. Il existe des variantes: avec aubergines, fromage, saucisse. C'est le plat réconfortant par excellence, parfait pour commencer la journée.
Salade israélienne (סלט ישראלי) — concombres, tomates, oignon, persil finement hachés avec huile d'olive et citron. Servi avec chaque plat. 4,50-7 EUR séparément, généralement inclus dans le mezze. C'est l'accompagnement universel de la cuisine israélienne — frais et croquant.
Mezze (מזה) — assortiment de 10-20 petites entrées: hoummous, tahini, baba ganoush, moutabal, salade, olives, fromage, légumes marinés. Servi pour plusieurs personnes. 19-35 EUR par personne. Idéal pour découvrir la cuisine. C'est le meilleur moyen de goûter à la diversité des saveurs moyen-orientales.
Poisson frais grillé (דג על האש) — bar, dorade, vivaneau rouge, cuits au charbon. Servi avec tahini, salade, riz ou pommes de terre. 24-48 EUR. Rak Dagim, The Last Refuge — les meilleures adresses. Le poisson arrive directement des bateaux de pêche — demandez ce qui est frais du jour.
Schnitzel (שניצל) — escalope de poulet panée, frite dans l'huile. Plat pour enfants n°1 en Israël. Servi avec frites, salade, riz. 14-22 EUR. Présent dans chaque restaurant. Les Israéliens ont adopté ce plat d'origine autrichienne et en ont fait un classique national.
Sabih (סביח) — aubergines frites, œuf dur, salade, tahini, amba (mangue marinée) dans une pita. Végétarien, bon marché (7 EUR), rassasiant. Nourriture de rue. C'est une spécialité de la communauté irakienne en Israël — riche en saveurs.
Knafe (כנאפה) — pâtisserie sucrée en fil de kadaïf avec fromage, imbibée de sirop. Servie tiède. 6-9 EUR. Zohar's Knafeh — la meilleure adresse d'Eilat. C'est le dessert roi du Moyen-Orient — fondant, sucré, réconfortant.
Boissons
Jus de grenade (מי רימון) — fraîchement pressé, 4 EUR. Vendu dans la rue. Rafraîchissant, sain. C'est la boisson signature d'Eilat — les grenades poussent dans le désert environnant.
Vin israélien — le kibboutz Neot Smadar produit d'excellents vins. Cabernet, Merlot, Chardonnay. Bouteille à partir de 19 EUR en magasin, à partir de 48 EUR en restaurant. Les vins du Golan Heights et de Galilée sont aussi remarquables. La viticulture israélienne a connu une révolution qualitative ces 20 dernières années.
Thé à la menthe (תה נענע) — menthe fraîche, thé vert, sucre. 4-7 EUR. Rafraîchissant, traditionnel. C'est l'héritage de la communauté marocaine en Israël.
Café turc — café moulu très fin, préparé dans un cezve, servi avec le marc. 4-7 EUR. Fort, aromatique, traditionnel. À déguster lentement, sans boire le fond.
Limonade à la menthe — citron, menthe, eau gazeuse, sucre. 5-9 EUR. Rafraîchissante, parfaite pour la chaleur. Les cafés proposent souvent des variantes avec fruits rouges ou concombre.
Bière locale — Maccabee, Goldstar, Nesher. 5-9 EUR la pression. La Maccabee est la plus légère, la Goldstar plus corsée. Des microbrasseries artisanales émergent aussi dans la région.
Spécialités régionales
Dattes Medjool: les meilleures du monde, cultivées dans l'Arava. 12-19 EUR le kilo. Sucrées, moelleuses, riches. Achetez-les en vrac sur les marchés ou dans les kibboutzim.
Fromage de brebis: le kibboutz Neot Smadar produit un fromage de brebis exceptionnel. 14-19 EUR les 200g. À déguster avec du vin rouge ou du miel.
Huile d'olive: produite localement dans les oliveraies du désert. 14-24 EUR la bouteille. Fruitée, poivrée, de haute qualité.
Miel du désert: miel sauvage des fleurs du désert. 12-19 EUR le pot. Goût unique, floral, légèrement amer.
Où acheter les spécialités
Marché urbain: centre-ville, produits frais, épices, dattes. Prix raisonnables, ambiance locale.
Kibboutzim: Neot Smadar (vin, fromage), Elifaz (dattes, huile d'olive), Lotan (miel). Vente directe, qualité garantie.
Boutiques duty-free: promenade de North Beach. Vin, chocolat, cosmétiques. Pas de TVA — comparez les prix.
Supermarchés: Rami Levy, Victory, Tiv Taam. Prix bas, large choix. Idéal pour les pique-niques et provisions.
Ce qu'il NE FAUT PAS goûter (pièges à touristes)
- Fruits de mer dans les restaurants de la promenade sans menu avec prix — peuvent vous arnaquer.
- «Poisson frais» au poids sans indication du prix aux 100 grammes — l'addition peut surprendre désagréablement.
- Fruits de mer casher (crevettes, calamars, crabes) — ils ne sont pas casher par définition. Si un restaurant est casher et propose des fruits de mer, c'est un signal d'alarme.
- Restaurants sans clients aux heures de repas — les locaux savent où manger.
Options végétariennes
Israël est un paradis pour les végétariens. Presque chaque restaurant propose des plats végétariens: falafel, hoummous, shawarma de légumes, shakshuka sans viande, salades, pâtes, pizza. Demandez «vegetariani» (végétarien) — on vous comprendra. Beaucoup de restaurants indiquent clairement les options végétariennes et végétaliennes sur le menu.
Allergies
Signalez toujours vos allergies. Le sésame (tahini) est un allergène fréquent. Les noix sont utilisées dans les desserts. Le gluten se trouve dans la pita, le pain, les pâtisseries. Demandez «yesh le gluten?» (y a-t-il du gluten?) ou montrez une carte d'allergie en hébreu. Les restaurants sont habitués aux demandes spécifiques et font généralement des efforts pour accommoder.
Secrets d'Eilat: conseils locaux
12 conseils d'initiés qui vous feront économiser argent, temps et nerfs. Ces astuces viennent de résidents et de voyageurs fréquents qui connaissent bien la ville.
- Shabbat — tout ferme: du vendredi après-midi au samedi soir, de nombreux restaurants, magasins et même bus ne fonctionnent pas. Planifiez vos repas et transports à l'avance. Les restaurants casher ferment complètement. Les non-casher peuvent ouvrir mais avec un menu limité. Les supermarchés ferment vendredi vers 14h00 et rouvrent samedi après 20h00. C'est une contrainte mais aussi une opportunité de découvrir la culture juive.
- Ne mangez pas sur la promenade: les restaurants du front de mer de North Beach sont des pièges à touristes avec des prix gonflés. Éloignez-vous de 2-3 rues vers l'intérieur — prix divisés par deux, nourriture deux fois meilleure. Les meilleures adresses sont souvent cachées dans les rues transversales.
- Billets combinés: achetez le billet combiné Parc de Timna + Observatoire sous-marin — économie jusqu'à 30%. Vendu en ligne ou dans les centres d'accueil. C'est l'option la plus économique pour les deux attractions phares.
- Location de voiture: sans voiture, Eilat est difficile. Transports en commun limités, taxi cher. Location à partir de 35 EUR/jour + carburant. Navigateur Waze — indispensable. Les routes sont bonnes et la signalisation claire. Le stationnement est gratuit dans la plupart des endroits sauf au centre.
- Réserve corallienne: entrée gratuite mais pièce d'identité requise en caution. Si vous ne voulez pas laisser votre passeport, laissez votre permis de conduire ou carte d'identité. Ne laissez jamais d'argent! La caution est restituée immédiatement à la sortie.
- Eau en randonnée: prenez au moins 3 litres par personne et par jour. Dans le désert, il n'y a pas de sources d'eau. Pas de magasins sur les sentiers non plus. La déshydratation est un danger réel. Buvez avant d'avoir soif et protégez-vous du soleil.
- Soleil — ennemi: de 11h00 à 16h00 (en été jusqu'à 17h00), le soleil est mortel. Planifiez les activités en intérieur ou à l'ombre. SPF 50+, chapeau, lunettes — indispensables. Les coups de soleil arrivent même par temps nuageux. La réverbération sur le sable et l'eau intensifie les UV.
- Taxi — seulement le compteur: exigez toujours le compteur (mo-ne). Si le conducteur refuse — descendez et prenez le suivant. Tarif de nuit (21h00-06h00) et samedi — 25% plus cher. Pour les trajets à l'aéroport ou à la frontière, négociez un prix fixe à l'avance.
- Duty-free — vraiment moins cher: pas de TVA (17%) à Eilat. Cosmétiques de la mer Morte, vin, chocolat, souvenirs — achetez ici, pas à l'aéroport. Mais comparez les prix — certains magasins abusent malgré l'absence de taxe. Les meilleures affaires sont dans les grandes enseignes de la promenade.
- Plages — pas toutes gratuites: certains hôtels barrent l'accès aux plages et n'autorisent que leurs clients. Cherchez les plages publiques avec entrée gratuite. La réserve corallienne est gratuite (caution pièce d'identité). La plage centrale est libre et bien équipée.
- Réservez les restaurants: le week-end (surtout vendredi soir), les restaurants sont bondés. Réservez une table 1-2 jours à l'avance. Vérifiez s'ils ouvrent pendant le Shabbat. Les restaurants populaires comme Ginger ou Pedro refusent souvent les clients sans réservation.
- Frontières — documents: pour Petra (Jordanie) ou le Sinaï (Égypte), passeport requis. Visa Jordanie à l'arrivée (environ 52 EUR), Égypte — à la frontière (environ 23 EUR). Vérifiez les règles actualisées avant le voyage. Les excursions organisées gèrent généralement les formalités.
Conseils supplémentaires
Monnaie: le shekel (ILS) est la monnaie locale. 1 EUR ≈ 4 ILS. Les cartes bancaires sont acceptées presque partout. Retirez aux distributeurs — meilleurs taux que le change. Gardez un peu de cash pour les petits commerces et pourboires.
Pourboire: 10-15% dans les restaurants si le service n'est pas inclus. Arrondissez pour les taxis. Pas obligatoire mais apprécié.
Langue: l'hébreu et l'arabe sont les langues officielles. L'anglais est largement parlé. Le français est compris dans les hôtels et restaurants touristiques. Apprenez quelques mots d'hébreu: «toda» (merci), «bevakasha» (s'il vous plaît), «shalom» (bonjour/au revoir).
Sécurité: Eilat est très sûre. Gardez quand même vos objets de valeur à l'hôtel. La criminalité est faible mais existe. Évitez les rues sombres la nuit dans le centre.
Électricité: 230V, prises type H (israélienne) et C (européenne). Les prises européennes fonctionnent généralement. Prévoyez un adaptateur si besoin.
Décalage horaire: même heure qu'en France en hiver, -1 heure en été (Israël ne change pas toujours d'heure).
Transport et internet à Eilat
De l'aéroport au centre
Aéroport Ramon (ETM) — nouvel aéroport à 20 km d'Eilat. Ouvert en 2019, il a remplacé l'ancien aéroport urbain. C'est un aéroport moderne et efficace avec toutes les commodités.
Navette: bus n°30, toutes les 30 minutes de 6h00 à 20h00. Temps de trajet 25 minutes. Prix 1 EUR. Paiement par carte ou espèces au chauffeur. Terminus — gare routière centrale. C'est l'option la plus économique et fiable.
Taxi: 24-28 EUR, 20 minutes. Réservez via l'application Gett ou prenez à la station. Exigez le compteur. Pratique si vous avez beaucoup de bagages ou arrivez tard.
Location de voiture: comptoirs à l'aéroport (Hertz, Avis, Budget, Sixt). À partir de 35 EUR/jour. Prenez le GPS ou utilisez Waze. Récupérer la voiture à l'aéroport vous donne une liberté immédiate.
Transfert hôtel: de nombreux hôtels proposent un service de navette gratuit ou payant. Renseignez-vous lors de la réservation. C'est pratique mais souvent plus cher que le bus.
Transports en ville
Métro
Il n'y a pas de métro à Eilat. La ville est compacte, les principaux itinéraires sont desservis par des bus.
Bus
Ticket à l'unité: 1 EUR. Paiement au chauffeur (carte ou espèces).
Pass journée: 1,60 EUR. Voyages illimités dans la journée.
Principales lignes:
- Ligne 1: circuit complet de la ville toutes les 20 minutes. Gare centrale → North Beach → Plage de Corail → centre.
- Ligne 2: autre circuit alternatif.
- Ligne 15: vers la plage de Corail et la frontière avec l'Égypte (Taba).
- Ligne 16: vers la frontière avec l'Égypte (Taba).
- Ligne 30: aéroport ↔ centre.
Horaires: 7h00-8h00 à 21h00-22h00. Pendant le Shabbat (vendredi soir — samedi soir), les bus ne circulent pas. C'est une contrainte importante à planifier.
Application: Moovit — horaires, itinéraires, suivi en temps réel. Indispensable pour se déplacer en bus. L'application est disponible en français.
Astuce: le pass journée est rentable dès 3 voyages. Les enfants paient demi-tarif. Les personnes âgées (65+) voyagent gratuitement avec justificatif.
Taxi
Applications: Gett (principal), Yango. On peut héler dans la rue ou commander par téléphone.
Prix: prise en charge 3,20 EUR, km 1,10 EUR. Course en ville 7-14 EUR. Tarif de nuit (21h00-06h00) et samedi — 25% plus cher.
Astuce: exigez toujours le compteur. Si le conducteur refuse — descendez. Pour les trajets à l'aéroport ou à la frontière, fixez le prix à l'avance. Les courses entre quartiers sont rapides et abordables.
Location (vélos, trottinettes)
Vélos: location sur North Beach, à partir de 12 EUR/jour. Adapté pour les promenades sur la promenade. Certains hôtels prêtent des vélos gratuitement.
Trottinettes électriques: Lime, Bird — en application. À partir de 2,30 EUR la course. Pratiques pour les courts trajets. Attention aux trottoirs bondés.
Quads, buggy: location pour circuits dans le désert. À partir de 48 EUR/heure. Permis requis. C'est une façon amusante d'explorer le désert environnant.
Internet et connexion
Carte SIM / eSIM
Où acheter: aéroport, gare routière centrale, magasins d'opérateurs (Pelephone, Cellcom, Partner), supermarchés.
Prix: SIM touriste 7 jours — 12-19 EUR (10-20 Go). 30 jours — 24-35 EUR (30-50 Go). eSIM disponible chez certains opérateurs.
Astuce: achetez en ville, pas à l'aéroport — moins cher. Ou prenez une eSIM à l'avance via des applications (Airalo, Holafly). Les forfaits incluent généralement appels et SMS illimités en Israël.
Couverture: excellente à Eilat et environs. La 4G/5G fonctionne bien. Dans le désert profond, la couverture peut être faible.
Wi-Fi
Wi-Fi gratuit: aéroport, nombreux hôtels, cafés, centres commerciaux. Qualité variable, suffisant pour navigation et messagerie. Demandez le mot de passe au personnel.
Wi-Fi public: dans certains espaces publics (promenade, parcs). N'utilisez pas pour les opérations bancaires. La sécurité n'est pas garantie.
Applications essentielles (5 indispensables)
- Waze — navigateur n°1 en Israël. Affiche embouteillages, police, accidents. Indispensable pour la location de voiture. Fonctionne parfaitement en français.
- Moovit — transports en commun: itinéraires, horaires, suivi des bus en temps réel. Essentiel si vous n'avez pas de voiture.
- Gett — taxi. Commande, prix fixe, paiement par carte. Plus fiable que héler dans la rue. L'interface est intuitive.
- Pango — paiement du stationnement. Entrez le numéro de zone et la place, payez par carte. Évite les amendes. Nécessaire si vous louez une voiture.
- Google Translate — traduction depuis l'hébreu. On peut photographier menus, enseignes. La fonction conversation aide pour communiquer.
Conseils pratiques pour les déplacements
Conduite: les Israéliens conduisent de manière dynamique — restez prudent. Les limitations sont respectées avec radar. Ceinture obligatoire. Téléphone interdit au volant.
Stationnement: gratuit dans la plupart des rues sauf au centre (bleu). Les zones bleues sont payantes 8h00-21h00. Utilisez Pango ou les horodateurs.
Carburant: stations ouvertes 24h/24. Prix environ 1,60 EUR/litre. Plein automatique avec carte bancaire.
Frontières: pour Taba (Égypte), bus n°15 ou 16. Ouverture 6h00-22h00. Passeport requis. Pour Petra, excursions organisées recommandées.
Conclusion: à qui convient Eilat
Eilat est une station balnéaire unique où la mer Rouge rencontre le désert, et où le service israélien s'associe à une atmosphère détendue d'été éternel. C'est une destination pour ceux qui recherchent des vacances balnéaires avec un programme culturel, les plongeurs et snorkelers, les familles avec enfants, les touristes gastronomiques et les amateurs de paysages désertiques.
Idéal pour: les familles avec enfants (sûr, propre, nombreux divertissements), les plongeurs et snorkelers (meilleurs sites d'Israël), les couples (dîners romantiques, couchers de soleil), les amateurs d'histoire (Timna, Petra à proximité), les touristes gastronomiques (restaurants tous niveaux), les voyageurs à petit budget (auberges, nourriture de rue). Les voyageurs français apprécieront particulièrement la qualité des restaurants et l'accueil chaleureux.
Moins adapté pour: ceux qui cherchent une vie nocturne niveau Tel Aviv (plus calme à Eilat), les amateurs de climat frais (extrêmement chaud en été), ceux qui n'aiment pas les lieux touristiques (Eilat est une station de bout en bout). La ville est conçue pour le tourisme et peut sembler artificielle aux voyageurs en quête d'authenticité urbaine.
Combien de jours: minimum 3 jours (mer, Timna, montagnes), idéal 5 jours (sans se presser, avec détente), maximum 7 jours (avec excursions à Petra et Wadi Rum). Au-delà, on risque de faire le tour de la ville sauf si on utilise Eilat comme base pour explorer toute la région sud d'Israël.
Budget moyen: comptez 70-120 EUR par jour et par personne (hors vol et hôtel) pour un séjour confortable. Moins cher en mangeant dans la rue et utilisant les bus, plus cher avec restaurants haut de gamme et activités payantes. Les vols depuis Paris avec correspondance à Tel Aviv coûtent généralement 250-450 EUR selon la saison.
Le mot de la fin: Eilat mérite le détour pour sa combinaison unique de mer, désert et culture. C'est une destination qui surprend par sa diversité et sa qualité d'accueil. Venez avec des attentes réalistes — ce n'est pas Paris ou la Côte d'Azur, mais c'est une expérience israélienne authentique au bord de la mer Rouge.
Informations à jour pour 2026. Prix indiqués en euros (EUR) pour faciliter le budget des voyageurs français. Taux: 1 EUR ≈ 4 ILS. Vérifiez les informations actualisées avant votre voyage. Les horaires et prix peuvent changer — consultez les sites officiels et applications.
