Los Jardines de Princes Street son los jardines públicos más famosos de Edimburgo y se extienden por el valle situado justo bajo el histórico Castillo de Edimburgo. Desde ellos se disfrutan unas vistas impresionantes del majestuoso castillo, alzado sobre su roca volcánica. Se dividen en los jardines este y oeste, separados por el Mound. Albergan el famoso Monumento a Scott y la Fuente Ross. En verano se celebran conciertos al aire libre y en invierno se instala el encantador mercado navideño.