El Mercado Omicho, conocido como 'La Cocina de Kanazawa', ha operado durante más de 300 años. Más de 170 tiendas ofrecen mariscos frescos del Mar de Japón, frutas, verduras y productos locales. Los visitantes pueden comer mariscos frescos estilo Tsukiji con puestos que sirven cangrejo fresco, ostras y sushi. Una experiencia imperdible para los amantes de la comida.