La Catedral Nueva de la Inmaculada Concepción domina el horizonte de Cuenca con sus distintivas cúpulas azules visibles desde cualquier parte de la ciudad. La construcción comenzó en 1885 y continuó por más de 100 años, mezclando estilos románico y gótico. El interior acomoda más de 8,000 fieles y cuenta con vitrales alemanes importados y mármol italiano. Los visitantes pueden subir a las cúpulas para disfrutar de vistas panorámicas impresionantes de la ciudad y las montañas circundantes.