El Mercado Central es el histórico mercado de alimentos de Florencia, operando desde 1874 en un impresionante edificio de hierro y cristal. La planta baja cuenta con puestos tradicionales de verduras, carnes y quesos, mientras que el piso superior ofrece una experiencia de food court moderno con restaurantes diversos. El lugar perfecto para probar la auténtica cocina toscana desde el lampredotto hasta la bistecca fiorentina.