El Instituto Allende es una histórica escuela de arte y centro cultural que ocupa una mansión colonial del siglo XVIII. Construida originalmente en 1736 como casa de verano de la noble familia De La Canal, se convirtió en escuela de arte e idiomas hace más de 50 años. Los visitantes pueden recorrer sus preciosos jardines, las exposiciones de arte que van rotando y sus cafeterías de ambiente artístico, o apuntarse a talleres de arte y clases de español.