El Distrito Higashi Chaya es el distrito de casas de té más grande y mejor conservado de Kanazawa, que data del período Edo. Edificios de madera con distintivas fachadas de celosía bordean calles empedradas donde las geishas entretenían a los invitados. Hoy los visitantes pueden entrar a las históricas casas de té Shima y Kaikaro, comprar productos de pan de oro en Hakuza y disfrutar dulces tradicionales en encantadores cafés.