Fondouk Nejjarine es un ejemplo destacado de un fondouk (caravanserai) marroquí tradicional del siglo XVIII. Servía a comerciantes de caravanas que se alojaban arriba mientras guardaban mercancías en la planta baja. Cuidadosamente restaurado, ahora alberga el Museo de Artes en Madera. La arquitectura en sí es impresionante con columnas, galerías de madera tallada y fuente central. Frente al edificio hay una famosa fuente de zellige, una de las más bellas de la ciudad.