Una obra maestra arquitectónica del siglo XVI que combina el barroco con influencias incas, la Catedral del Cusco domina el lado este de la Plaza de Armas. Construida sobre los cimientos del palacio del Inca Viracocha, alberga más de 400 pinturas de la famosa Escuela Cuzqueña, incluyendo una Última Cena con cuy en lugar de cordero - un toque andino único.