Salento se encuentra en el corazon del 'Triangulo del Cafe' colombiano, donde puedes experimentar el viaje del grano de cafe desde el arbol hasta la taza. Fincas familiares como Finca Momota y Ocaso ofrecen tours inmersivos de 2-3 horas que incluyen recoleccion, secado, tostado y degustacion. Las laderas verdes cubiertas de plantas de cafe a 1.800 metros de altitud proporcionan el clima perfecto para producir algunos de los mejores cafes arabica del mundo.