Salento se encuentra en el corazón del 'Triángulo del Café' colombiano, donde puedes experimentar el viaje del grano de café desde el árbol hasta la taza. Fincas familiares como Finca Momota y Ocaso ofrecen tours inmersivos de 2-3 horas que incluyen recolección, secado, tostado y degustación. Las laderas verdes cubiertas de plantas de café a 1.800 metros de altitud proporcionan el clima perfecto para producir algunos de los mejores cafés arábica del mundo.