Fundada en el siglo XV sobre las ruinas del palacio del Rey Sancho, esta cartuja se convirtió en lugar de peregrinación romántica gracias a la famosa estancia de Chopin y George Sand. Los visitantes pueden explorar las celdas de los monjes donde vivieron, ver el piano original de Chopin y pasear por los magníficos claustros, la farmacia histórica y los jardines del palacio.