Bolonia
Bolonia — Capital Gastronómica de Italia y Ciudad de la Universidad Más Antigua de Europa
Bolonia, capital de Emilia-Romaña, es célebre como la capital gastronómica de Italia, sede de la universidad más antigua del mundo occidental y guardiana de una arquitectura medieval excepcionalmente conservada. Conocida como "La Rossa" (la Roja) por sus tejados de terracota y edificios de ladrillo, "La Dotta" (la Docta) por su universidad y "La Grassa" (la Gorda) por su abundante cocina, Bolonia ofrece una combinación única de historia, cultura y placeres culinarios.
