Eines von nur drei echten jakobinischen Herrenhäusern in der westlichen Hemisphäre, erbaut 1658. Eine historische Zuckerplantage mit funktionierender Rumdestillerie, die Kleinserien-Premiumrum herstellt. Verfügt über eine Erbe-Eisenbahn durch das Plantagengelände mit Blick auf Cherry Tree Hill. Geführte Touren durch das Herrenhaus, Rumverkostung und Destillerietouren. Die Signature Rum Experience findet freitags nach Voranmeldung statt, mindestens 4 Personen. Täglich geöffnet von 9:00 bis 16:30 mit Zugfahrten zu vier Zeiten täglich