Die Kathedrale von Évora ist die größte mittelalterliche Kathedrale Portugals, erbaut zwischen 1186-1204 im romanisch-gotischen Stil. Sie zeichnet sich durch zwei asymmetrische konische Türme und eine festungsartige Fassade aus. 1497 wurden hier Vasco da Gamas Schiffsflaggen vor seiner historischen Indienreise gesegnet. Das Innere beherbergt eine barocke Hauptkapelle und eine Orgel aus dem 18. Jahrhundert. Steigen Sie unbedingt aufs Dach für einen 360-Grad-Panoramablick über Stadt und Umland. Das Museum zeigt seltene religiöse Kunst.