Sciacchetrà ist ein seltener, kostbarer Süßwein aus den Cinque Terre, hergestellt aus Bosco-, Albarola- und Vermentino-Trauben, die auf steilen Terrassen getrocknet werden. Die Herstellung erfordert monatelanges Trocknen und wird nur in kleinen Mengen produziert, was ihn zu einem der teuersten italienischen Weine macht. Er schmeckt honig-süß mit Aromen von Aprikose und Mandel und wird traditionell zu Käse oder Desserts serviert.