Der Omicho-Markt, bekannt als 'Küche von Kanazawa', ist seit über 300 Jahren in Betrieb. Über 170 Geschäfte bieten frische Meeresfrüchte aus dem Japanischen Meer, Obst, Gemüse und lokale Produkte. Besucher können Meeresfrüchte im Tsukiji-Stil essen, mit Ständen die frische Krabben, Austern und Sushi servieren. Ein Muss für Feinschmecker und Einkaufsbegeisterte.