Fondouk Nejjarine ist ein herausragendes Beispiel eines traditionellen marokkanischen Fondouks (Karawanserei) aus dem 18. Jahrhundert. Es diente Karawanenhändlern, die im Obergeschoss übernachteten und ihre Waren im Erdgeschoss lagerten. Sorgfältig restauriert, beherbergt es jetzt das Museum für Holzkunst. Die Architektur selbst ist atemberaubend mit Säulen, geschnitzten Holzgalerien und einem zentralen Brunnen. Vor dem Gebäude befindet sich ein berühmter Zellij-Brunnen, einer der schönsten der Stadt.