El Floridita ist eine legendäre historische Bar in Alt-Havanna, bekannt als Geburtsort des Daiquiri-Cocktails. 1817 eröffnet, wurde sie zum Lieblingsort des Schriftstellers Ernest Hemingway, der sie während seines Aufenthalts in Kuba täglich besuchte. Die Bar beherbergt eine lebensgroße Bronzestatue von Hemingway an seinem üblichen Platz am Ende der Theke. Der Ort zeichnet sich durch sein luxuriöses rotes Dekor und Live-Musik mit kubanischen Son-Bands aus. Der gefrorene Daiquiri wird hier nach dem Originalrezept zubereitet, das Hemingway liebte. Ein Besuch dieser Bar ist ein wesentliches kulturelles Erlebnis zum Verständnis der Sozialgeschichte Havannas.